دور بكترياAzotobacter chroococcum(L.) ورش اليوريا في نمو وحاصل هجين من الفلفل الحريفCapsicum annuum(L.) وتراكم مركب Capsaicin

رسالة ماجستير

اسم الباحث : سرى سلام فرحان

اسم المشرف : أ.د. خالد عبد مطر

الكلمات المفتاحية :

الكلية : كلية الزراعة

الاختصاص : البستنة وهندسة الحدائق

سنة نشر البحث : 2024

تحميل الملف : اضغط هنا لتحميل البحث

الخلاصة
نفذت التجربة في حقل الخضروات المكشوف التابع لقسم البستنة وهندسة الحدائق / كلية الزراعة / جامعة كربلاء ناحية الحسينية للموسم الزراعي 2022 لدراسة تأثير بكتريا الاوزتوباكتر والسماد النتروجيني في نمو وحاصل هجينين من الفلفل الحريف وتراكم مادة وبعض محتوياته الفعالة Capsaicin. تضمنت التجربة عاملين العامل الاول هجينين من الفلفل الحريف (Barbarian و HYFFAE) والعامل الثأنّي: المعاملات السمادية وهي ثمأنّي معاملات وقد شملت المقارنة رش الماء المقطر(T1) والتلقيح ببكتريا Azotobacter(T2) و رش سماد اليوريا بتركيز 150 ملغم لتر-1 (T3) و رش سماد اليوريا بتركيز 300 ملغم لتر-1 (T4) ورش سماد اليوريا بتركيز 450 ملغم لتر- 1 (T5) و Azotobacter + رش سماد اليوريا بتركيز 150 ملغم لتر-1 (T6) وAzotobacter + رش سماد اليوريا بتركيز 300 ملغم لتر- 1 (T7) و Azotobacter + رش سماد اليوريا بتركيز 450 ملغم لتر- 1(. (T8 نفذت التجربة على وفق تصميم نظام القطع المنشقة split plot system ضمن تصميم القطاعات الكاملة المعشاة (Randomized compiete Block Design ) وبثلاثة مكررات ، وضع العامل الاول (الهجين ) في الألواح الرئيسة ,والعامل الثأنّي المعاملات السمادية في الألواح الثأنّوية, وقورنت المتوسطات حسب أختبار أقل فرقا ً معنويا ً (L.S.D) على مستوى احتمال 5% .
ويمكن تلخيص النتائج على النحو التالي:
1- أظهرت المعاملات السمادية أنّ إضافة بكتريا Azotobacter ورش اليوريا ولاسيما المعاملةT8 تفوقاً معنوياً في أغلب المؤشرات المدروسة قياسا بمعاملة عدم الإضافة ,وأعطت أعلى القيم في النسبة المئوية للعناصر في الأوراق النتروجين(3.009%) والفسفور(0.544 %) البوتاسيوم (3.677%) كما تفوقت المعاملةT8 في مؤشرات النمو الخضري المتمثلة بارتفاع النبات (71.47سم ) وعدد الأفرع الرئيسة (9.507 فرع نبات -1) والمساحة الورقية (73.67 دسم ² نبات -1) ومحتوى الأوراق من الكلوروفيل الكلي (336.0 ملغم 100 غم -1)، كما تفوقت المعاملة T8 في سمك جدار الثمرة (2.392 ملم ) وقطر الساق (2.33سم) وتفوقت المعاملة T8 في مؤشرات الكمية للحاصل التي اعطت أعلى عدد الثمار (32.88 ثمرة نبات-1) وحاصل النبات ( 1.088 كغم نبات -1) والحاصل المبكر (5.894 طن ھ -1) والأنّتاج الكلي (29.06 طن ھ -1) كما تفوقت المعاملة T8 في المؤشرات النوعية للثمار التي اعطت أعلى نسبة فيتامين C(120.7 ملغم 100 غم ) وT.S.S(9.986 %) و capsaicin (820.2 ملغم كغم ֿ1).
2- أظهرت نتائج المؤشرات في الهجين Barbarian تفوقا ً معنويا ً في أغلب المؤشرات المدروسة قياسا بالهجين HYFFAE واعطت أعلى قيم, كما تفوقاً الهجينBarbarian في مؤشرات النمو الخضري المتمثلة ومحتوى الأوراق من الكلوروفيل الكلي(225.9 ملغم 100 غم -1 وزن طري) كما تفوقاً الهجين Barbarian في مؤشرات النمو الثمري المتمثلة سمك جدار الثمرة (2.289 ملم) وقطر الساق (2.11 ) وطول الثمرة (15.39 سم ) و وزن الثمرة (21.66 غم ) وعدد الثمار (34.16 ثمرة نبات -1) وحاصل النبات (0.680 كغم نبات -1) و الحاصل المبكر ( 3.681 طن ھ-1) والأنّتاج الكلي (18.12 طن ھ-1 ) كما تفوقاً الهجين Barbarian في المؤشرات النوعية للثمار في محتوى الثمار من capsaicin (742.4ملغم كغم -1).
3- أظهرت معاملة التداخل بين المعاملات السمادية وهجين الفلفل الحريف (T8×Barbarian) تفوقاً معنويا في أغلب المؤشرات المدروسة قياسا بمعاملات التداخل الأخرى وأعطت أعلى القيم في النسبة المئوية للعناصر في الأوراق للنتروجين (3.021 %) والفسفور(0.567 %) والبوتاسيوم (3.791%) كما اعطت تفوقاً في محتوى الأوراق من الكلوروفيل الكلي (362.1 ملغم 100 غم ֿ 1 وزن طري)، كما أعطت تفوقاً في سمك جدار الثمرة (2.517 ملم ) وقطر الساق (2.38) وطول الثمرة (17.85سم ) وقطر الثمرة (2.301 سم ) كما تفوقت في المؤشرات الكمية للحاصل المتمثلة بوزن الثمرة (33.66 غم ) و عدد الثمار (34.16 ثمرة نبات -1) و حاصل النبات(1.149 كغم نبات ) والحاصل المبكر (6.256 طن ھ-1) والأنّتاج الكلي (30.64 طن ھ -1) كما تفوقت في المؤشرات النوعية للثمارمثل نسبة فيتامين c(121.3 ملغم 100غم -1 وزن طري ) و نسبة 10.11)T.S.S%) و capsaicin )908.6 ملغم كغم -1).

Role of Azotobacter chroococcum (L.) and Spray with urea in the growth and yield of two hybrids of chilli pepper Capsicum annuum( L.) and capsaicin accumulation

Abstract
The experiment was carried out in the open vegetable field of the Department of Horticulture and Garden Engineering / College of Agriculture / University of Kerbala، Husseiniya district، for the agricultural season 2022 to find out the role of Uzbekter bacteria and nitrogen fertilizer in the growth and yield of two hybrids of chilli pepper and the accumulation of capsaicin. The experiment included two factors، the first factor is two hybrids of chilli pepper (Barbarian and HYFFAE)، the second factor: the fertilizer treatments، which are eight treatments، which included control spraying distilled water(T1)، inoculation with bio-fertilizer Azotobacter(T2)، spraying urea fertilizer at a concentration of 150 mg.L-1(T3)، Spraying urea fertilizer at a concentration of 300 mg.L-1(T4)، spraying urea fertilizer at a concentration of 450 mg.L-1(T5)، Azotobacter + spraying urea fertilizer at a concentration of 150 mg.L-1(T6)، a lazopacter + spraying urea fertilizer at a concentration of 300 mg.L-1(T7)، Azotobacter + spraying urea fertilizer at a concentration of 450 mg.L-1(T8 )، The experiment was carried out according to the design of the split plot system within the design of the randomized compiete block design and with three replicates، the first factor (hybrid) in the main panels put the second factor fertilizer coefficients in the secondary panels، and the averages were compared according to the test of the lowest significant difference (L.S.D) at the level of probability 5%.
The results can be summarized as follows:
1-Fertilizer treatments showed that the addition of Azotobacter bacteria and urea sprays، especially the treatment (T8) significantly superior in most of the indicators studied compared to the non-addition treatment and gave the highest values the percentage of elements in the leaves nitrogen (3.009%) and phosphorus (0.544%) potassium (3.677%) as the T8 treatment outperformed ) in vegetative growth indicators represented by plant height (71.47 cm) and the number of main branches (9.507 plant branches-1)، leafy area (73.67 cm² plant-1- and leaf content of chlorophyll (336.0 mg)، and the (T8) treatment excelled in the phenotypic indicators of the fruit fruit wall thickness (2.392 mm)، stem diameter (2.33) and fruit length (2.231 cm)، The T8 treatment excelled in the quantitative indicators of the yield that gave the highest fruit weight (30.09 g)، the number of fruits (32.88 fruit of a plant-1)، the yield of the plant (1.088 kg plant-1( and the total output (29.06 ton ha-1( and the T8 treatment excelled in the qualitative indicators of the fruits that gave the highest percentage of vitamin C (120.7 mg 100 g). and T.S.S. (9.986%) capsaiain (820.2 mg kg(-1
2-The results of the indicators in the Barbarian hybrid showed significant superiority in most of the studied indicators compared to the hybrid HYFFAE.The Barbarian hybrid also excelled in the vegetative growth indicators represented by d the content of leaves of chlorophyll (225.9 mg 100 g -1 ( soft weight The Barbarian hybrid also outperformed in the phenotypic indicators of the fruit the thickness of the fruit wall (2.289 mm)، the diameter of the stem (2.12) and the length of the fruit (15.39 cm) The diameter of the fruit (2.11 cm), and the hybrid Barbarian outperformed in the quantitative indicators of the yield of the weight of the fruit (21.66 g) The number of fruits (34.16 fruits of the plant -1) and the yield of the plant (0.680 kg plant -1 and the total production (18.12 tonha-1) and the hybrid Barbarian also surpassed the qualitative indicators of fruits such and in the ratio of (T.S.S 8.332%) and in capsaicin (742.4 mg kg-1).
3-The results of the indicators in the Barbarian hybrid showed significant superiority in most of the studied indicators compared to the hybrid HYFFAE and gave the highest values in the indicators of nitrogen percentage (3.021%) ,phosphorus(0.567%),andpotassium(3.791%) .The Barbarian hybrid also excelled
in the vegetative growth indicators represented by the diameter of the stem (2.35) the leafy area (74.15 fat ² plant( -1 and the content of leaves of chlorophyll (362.1 mg 100 g( -1 soft weight The Barbarian hybrid also outperformed in the phenotypic indicators of the fruit the thickness of the fruit wall (2.517 mm)، and the length of the fruit (2.301 cm) The diameter of the fruit (34.16 cm)، and the hybrid Barbarian outperformed in the quantitative indicators of the yield of the weight of the fruit (33.66 g) The number of fruits (34.16 fruits of the plant -1 )and the yield of the plant (1.149 kg plant(-1 and the total production (30.64tonha-1) and the hybrid Barbarian also surpassed the qualitative indicators of fruits such as vitamin C (121.3 mg 100 g -1) and in the ratio of (T.S.S 10.11%) and in capsaicin (908.6 mg kg-1).