جامعة كربلاء معدلات الإصابة والتحديد الجزيئي لأنواع العطيفة في البشر والدجاج اللاحم المذبوحة

بحثت رسالة ماجستير في كلية الطب البيطري بجامعة كربلاء فرع الصحة العامة للطالبة (تقى طالب عبد العزيز) والموسومة بعنوان:
( Infection Rates and Molecular Identification of Campylobacter species in Humans and Slaughtered Broiler-Chickens at Kerbala Retail Points and a Study of Effect of pH and Temperature on the Bacterial Survival and Growth
)
وتهدف الدراسة إلى تحديد مدى انتشار أنواع العطيفة ومعدلات الإصابة بأنواع العطيفة في البشر ودجاج اللاحم المذبوحة في نقاط البيع بالتجزئة بكربلاء.
وبينت الرسالة أن معدلات التلوث لأنواع العطيفة كانت 26٪ في أمعاء الفراريج ، و 12.5٪ في ماء شطف الذبيحة ، و 10٪ من آلات إزالة الريش ، و 7.5٪ في الدجاج المجمد. بلغ معدل الإصابة لدى البشر 6٪ وأظهرت النتائج أن هناك علاقة ارتباط معنوية بين العمر والإصابة بالبكتيريا العطيفة ، حيث أظهرت النتائج ارتفاع الإصابات لدى الأطفال دون سن الخامسة. معدل الإصابة يتناقص مع تقدم العمر.