الأهمية الطبية لنبات الهليون

أ.د. اشواق كاظم عبيد
م . م. فرح جواد كاظم
كلية التربية للعلوم الصرفة – قسم علوم الحياة

الهليون هو نبات عشبي معمر شائك يصل ارتفاعه إلى 100-150 سم يحتوي على جذوع قوية مع أوراق ريشية رمحيه كثيرة التفرع تشبه الإبرة وتتجمع أوراقه القشرية بشكل يشبه الوردة اما الجذر فهو يشبه التاج عرضي مجوف درني ينمو جيدًا في المناخات الاستوائية وشبه الاستوائية (1) يحتل الهليون (Asparagus officinalis) المرتبة العاشرة من بين أفضل 14نوع من الخضروات الصحية في العالم حيث ينشأ الهليون من شرق البحر الأبيض المتوسط ​​وآسيا الصغرى حيث يُزرع في جميع مناطق العالم تقريبًا ، وأكبر مناطق الإنتاج هي الصين وامريكا الجنوبية بيرو (2).
يعد الهليون غني بالبروتينات والدهون والفيتامينات والمعادن ، ومحتوياته أعلى بخمس مرات من تلك الموجودة في الخضروات العادية الأخرى (3). حيث يعد عشبًا صينيًا تقليديًا وفقًا للكتاب الطبي الشهير “خلاصة وافية للمواد الطبية Compendium of Materia Medica “ ، يحتوي الهليون على مجموعة متنوعة من المواد الكيميائية النباتية النشطة بيولوجيًا ، بما في ذلك السكريات النشطة بيولوجيًا ، والصابونين الستيرويدي ، والفلافونويد ، والألياف الغذائية , كذلك غني بالعناصر المعدنية بما في ذلك K و Ca و Mg. كما ان التركيب البروتيني للهليون تحتوي على جميع أنواع الأحماض الأمينية الأساسية كذلك يحتوي على تراكيز مختلفة من فيتامينات A و C و B1 و B2 و E وحمض الفوليك كما ان المكونات الكيميائية النباتية الأخرى في جذور الهليون تشمل الأرجينين ، التيروزين ، الأسباراجين ، الفلافونويد (الكايمبفيرول ، الكيرسيتين والروتين) ، الزيوت الأساسية ، الراتنج والعفص (4).
يعد نبات الهليون المخزني (L.) نباتًا ذا قيمة عالية بسبب خصائصه العلاجية (5) حيث تلعب الصابونيات المكونة له دورًا محوريًا في النشاط المضاد للأورام(6) وتقليل مخاطر الاضطرابات مثل الإمساك والإسهال وكذلك هشاشة العظام والسمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية والروماتيزم والسكري (3) يعد نبات الهليون غني جداً من الناحية الدوائية لأنه يحتوي على أنشطة مضادة للسرطان (7),مضادة الأكسدة ,مضاد للقرحة, مضادة للفطريات و للبكتيريا إضافة الى انه يعد مضاد للالتهابات(8) ,ارتفاع ضغط الدم ومضاد للتخثر(9) نبات الهليون هو مصدر للنشا المغذي القابل للاكل كما انه منخفض السعرات الحرارية(10) و تستخدم البراعم كفاتحة للشهية و لعلاج آلام القلب ، الخفقان ، وضيق التنفس ، الأم الأسنان كما تساعد خصائص المضادات الحيوية في مسحوق البذور في تخفيف الغثيان من خلال المساهمة في تهدئة المعدة (11) .
تظهر الجذور أيضًا قيمة طبية حيث تستخدم كمنشط ومعزز للصحة الجنسية وتساعد على ادرار الحليب في الاناث (12) وفي علاج أمراض الكلى والكبد(13). بالمقارنة مع البراعم تعد جذور نبات الهليون مدرة للبول بشكل كبير ويوصى باستخدامها في حالات الاستسقاء وكمهدئ قلبي قوي كما تم استخدامها كعلاج لداء البلهارسيا والسل تظهر الجذور خواص طاردة للبعوض يقال إنها مفيدة ضد الإسهال , الالتهاب المعوي والوهن العام .(3,14)
كما تعد جذور الهليون ذات أهمية طبية عديدة يتم استخدامها في حالات النقرس ،الروماتيزم ولخفض ضغط الدم كذلك مفيد لعلاج التهاب المفاصل (15) كما ان مستخلصات جذور الهليون تكافح الشيخوخة وتقوي الذاكرة (16).

المصادر: –
1) Smith, P. (2018). The book of seeds: a lifesize guide to six hundred species from around the world. Ivy Press. ‏
2) Shahrajabian, M. H., & SUN, W. (2022). Asparagus (Asparagus officinalis L.) and pennyroyal (Mentha pulegium L.), impressive advantages with wondrous health-beneficial phytochemicals. Notulae Scientia Biologicae, 14(2). ‏
3) Guo, Q., Wang, N., Liu, H., Li, Z., Lu, L., & Wang, C. (2020). The bioactive compounds and biological functions of Asparagus officinalis L.–A review. Journal of Functional Foods, 65, 103727. ‏
4) Lee, J. W., Lee, J. H., Yu, I. H., Gorinstein, S., Bae, J. H., & Ku, Y. G. (2014). Bioactive compounds, antioxidant and binding activities and spear yield of Asparagus officinalis L. Plant foods for human nutrition, 69(2), 175-181. ‏
5) Iqbal, M., Bibi, Y., Raja, N. I., Ejaz, M., Hussain, M., Yasmeen, F. & Imran, M. (2017). Review on therapeutic and pharmaceutically important medicinal plant Asparagus officinalis L. J Plant Biochem Physiol, 5(180), 2. ‏
6) Romani, A., Casciano, F., Stevanin, C., Maietti, A., Tedeschi, P., Secchiero, P., … & Voltan, R. (2021). Anticancer activity of aqueous extracts from Asparagus officinalis L. byproduct on breast cancer cells. Molecules, 26(21), 6369. ‏
7) Zhang, F., Zhang, Y. Y., Sun, Y. S., Ma, R. H., Thakur, K., Zhang, J. G., & Wei, Z. J. (2019). Asparanin A from Asparagus officinalis L. induces G0/G1 cell cycle arrest and apoptosis in human endometrial carcinoma ishikawa cells via mitochondrial and PI3K/AKT signaling pathways. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 68(1), 213-224. ‏
8) Desoukey, S. F., El-Nahas, S. E., Sabh, A. Z., Taha, Z. K., & El-Shabrawi, H. M. (2020). Antimicrobial effect of Asparagus officinalis L. extracts. Plant Archives, 20(2), 9253-9264. ‏
9) Sanae, M., & Yasuo, A. (2013). Green asparagus (Asparagus officinalis) prevented hypertension by an inhibitory effect on angiotensin-converting enzyme activity in the kidney of spontaneously hypertensive rats. Journal of agricultural and food chemistry, 61(23), 5520-5525. ‏
10) Zhu, X., Zhang, W., Zhao, J., Wang, J., & Qu, W. (2010). Hypolipidaemic and hepatoprotective effects of ethanolic and aqueous extracts from Asparagus officinalis L. by‐products in mice fed a high‐fat diet. Journal of the Science of Food and Agriculture, 90(7), 1129-1135. ‏
11) Redondo-Cuenca, A., García-Alonso, A., Rodríguez-Arcos, R., Castro, I., Alba, C., Rodríguez, J. M., & Goni, I. (2022). Nutritional composition of green asparagus (Asparagus officinalis L.), edible part and by-products, and assessment of their effect on the growth of human gut-associated bacteria. Food Research International, 112284. ‏
12) Jashni, H. K., Jahromi, H. K., Ranjbary, A. G., Jahromi, Z. K., & Kherameh, Z. K. (2016). Effects of aqueous extract from Asparagus officinalis L. roots on hypothalamic-pituitary-gonadal axis hormone levels and the number of ovarian follicles in adult rats. International Journal of Reproductive BioMedicine, 14(2), 75. ‏
13) Abedi, H. A., Jahromi, H. K., Sadeghi, N., Amjadi, S. P., & Jahromi, Z. K. (2016). Evaluating the effect of aqueous extract of the roots of native edible asparagus in Iran (Asparagus officinalis L) on the concentration of liver factors in male rats treated with cadmium chloride. Journal of Fundamental and Applied Sciences, 8(4), 2008-2022. ‏
14) Akbar, S. (2020). Asparagus officinalis L.(Asparagaceae). In Handbook of 200 Medicinal Plants (pp. 355-361). Springer, Cham. ‏
15) Kumar, S., Srivastava, P., Gupta, S., Dhanawat, M., Rani, S., Ajiboye, B. O., & Guatam, R. K. (2023). Pharmacological Evaluation of Different Extracts of Asparagus officinalis (Asparagaceae) as an Analgesic, Anti-Inflammatory and Anti-arthritic Agent in Rats. Pharmacognosy Research, 15(1). ‏
16) Sui, Z., Qi, C., Huang, Y., Ma, S., Wang, X., Le, G., & Sun, J. (2017). Aqueous extracts from asparagus stems prevent memory impairments in scopolamine-treated mice. Food & function, 8(4), 1460-1467. ‏