رسالة ماجستير في جامعة كربلاء تناقش تاثير ارتفاع نسبة السموم في الأغذية ومضارها على الكلى

ناقشت كلية الطب في جامعة كربلاء رسالة الماجستير الموسومة ( مظاهر تأثير الأفلاتوكسين B1 على اعتلال الكلى المزمن )
‏ الرسالة تقدمت بها الطالبة صدى عبد الله كريم جلهوم من فرع الكيمياء الحياتية, هدفت إلى وضع الطرق الصحية للاهتمام بالصحة العامة للمواطن العراقي ومعرفة تأثير سموم الأفلاتوكسين (B1)على اعتلال الكلى المزمن لدى المجتمع ,

تناولت الدراسة مقارنة بين مرضى الكلى المزمن (CKD) ومجموعة من الأصحاء للتحقيق من تعرض أفراد المجتمع الكربلائي للأفلاتوكسين (AFB1)و تم قياس مستوى (AFB1) نوعياً بواسطة كروماتوغرافيا الطبقة الرقيقة وكمياً بواسطة كروماتوغرافيا سائلة عالية الأداء ( HPLC ) ‏لعينات المصل الإيجابية والتي كشفت عن السم فيها باستخدام تقنية (TLC) إلى جانب المؤشرات الحيوية لبعض اختبارات الكلى والكبد وملف الدهون ,
وبينت نتائج مقارنة الدراسة يوجد ارتفاع كبير للسموم في الأغذية بنسبة 10% وهذا خطر ينذر بالتحري والخطورة وواجب الدولة التدخل للحد من ارتفاع السموم .