إنتاج وتنقية حامض اللاكتيك من خلايا مقيّدة لبكتريا Lactobacillus المعزولة محلياً
تضمنت هذه الدراسة عزل وتشخيص بكتريا Lactobacillus من مصادر مختلفة وتحديد كفاءتها في انتاج حامض اللاكتيك وتطبيق تقنية تقييد الخلايا على العزلات الكفوءة في انتاج الحامض كما شملت الدراسة…