مقالات

الأنزيمات محفزات بيوكيميائية جزيئية عضوية التركيب (تتكون طبيعياً داخل خلايا الكائنات الحية) ، تعمل على زيادة سرعة التفاعلات الكيميائية دون أن تستهلك في هذه العملية ودون أن تصبح جزءاً من نواتجها ، إذ تعمل على تحويل مادة التفاعل الأساس إلى جزيئات أخرى تعرف بالنواتج.      تحتاج معظم عمليات الأيض الغذائي سواء كانت عمليات بناء أو هدم إلى الانزيمات من أجل ...

أكمل القراءة »